Die Domstadt ist voll von nachhaltigen Toppern! Wir von thegreenlist.nl Wir sind große Fans von Utrecht. Es gibt so viele tolle nachhaltige Restaurants. Und wir möchten, dass Sie sich genauso in Utrecht verlieben wie wir. Deshalb haben wir in diesem Artikel die besten nachhaltigen Restaurants in Utrecht aufgelistet. So müssen Sie nicht lange suchen und können Ihren Kuchen, Ihr Mittagessen, Ihr Abendessen und vieles mehr sofort genießen! Und vergessen Sie natürlich nicht, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um den Dom zu bewundern. Das können Sie aus der Ferne tun, Sie müssen nicht hinaufgehen. Natürlich können Sie das!
Nachhaltig essen gehen in Utrecht
In Utrecht ist es wirklich ziemlich einfach eine umweltfreundlichere Route zu wählen. Hier finden Sie viele tolle Secondhand- und Vintage-Läden, nachhaltigere Hotels wie Stayokay-Zentrum auf der Neude und Koje, und wenn es ums Essen geht, sind Sie ebenfalls am richtigen Ort. Es gibt so viele nachhaltige Restaurants, in denen Sie ein bewusstes Frühstück, ein gemütliches Mittagessen oder ein üppiges Abendessen einnehmen können. Und das Gute daran ist: Sie müssen nicht lange suchen. Wir helfen Ihnen auf Ihrem Weg!
Restaurant Le Jardin
Wahrscheinlich haben Sie dieses Restaurant schon oft im Vorbeigehen gesehen thegreenlist.nl. Und das aus gutem Grund: Dieser Ort ist fantastisch! Unter Le Jardin Das Gemüse spielt die Hauptrolle und man fühlt sich für eine Weile wie in Frankreich. In der Mitte des Restaurants befindet sich ein Gewächshaus, in dem Gemüse und Kräuter angebaut werden, die natürlich auch für die köstlichen Gerichte verwendet werden. Die Speisekarte wechselt saisonal. Eine gute Ausrede, um regelmäßig hierher zu kommen. Das Le Jardin ist ein sehr beliebtes Restaurant. Wenn Sie also sicher sein wollen, dass Sie einen Platz bekommen, vergessen Sie nicht zu reservieren. Tipp: Sind Sie eher auf der Suche nach einem Sandwich? Dann gehen Sie zu Pain du Jardin! Alle Köstlichkeiten des Le Jardin, aber auf einem Sandwich. Ideal.
Mariaplaats 42, Utrecht
Stadsjochies
Lust auf einen Abend im Grünen in Utrecht? Dann gehen Sie zu Stadsjochies sind: ein ‘Gewächshaus-Restaurant’ in Utrecht-Ost, wo man buchstäblich inmitten von Kräutern, Blumen und Gemüsepflanzen speist. Es gibt kein festes Menü, Sie essen einfach, was das Gewächshaus an diesem Tag zu bieten hat - frischer geht es nicht. Wählen Sie ein vier- oder sechsgängiges Überraschungsmenü mit Gemüse und wahlweise etwas nachhaltigem Fleisch oder Fisch. Um 18 Uhr können Sie sogar an einer Führung durch das Gewächshaus und den Garten teilnehmen, mit einem Getränk in der Hand. Das Besondere: Das Stadsjochies liegt direkt an den niederländischen Wasserlinien (UNESCO-Weltkulturerbe!). Reservieren Sie aber, denn dieses Lokal ist sehr beliebt!
Rijndijk 12, Utrecht
Warmoes
Warmoes befindet sich an einem der außergewöhnlichsten Orte in Utrecht: dem Hof van Cartesius, einem runden Brutplatz im Werkspoor-Viertel. Zwischen kreativen Ateliers und grünen Gärten können Sie hier den ganzen Tag über einen Vega(n)-Brunch, ein Mittag- oder Abendessen genießen. Alles ist hausgemacht, wobei lokale und biologische Zutaten die Hauptrolle spielen. Denken Sie an Gerichte wie Knollensellerie-Eis-Satay oder Pilz-Rendang - köstlich! Ein besonderer Spaß: Die Inneneinrichtung ist ein Kunstwerk für sich. Warmoes ist ein Ort, an dem man nicht nur nachhaltig isst, sondern auch neue Inspirationen erhält.
Vlampijpstraat 94, Utrecht
Warmoes ist ein kreisrundes Lokal mit einer schönen Terrasse und einer nachhaltigen Speisekarte. Fotos: John Akerman Ozguc Aquinox Media (links), Foodtage Agency (Mitte), Julia Obscura (rechts).
Koje
In einer alten Kirche direkt neben dem Hauptbahnhof Utrecht, genießen Sie bei Koje eines nachhaltigen Mittag-, Getränke- oder Abendessens in einer entspannten Atmosphäre. Lange Tische, gute Musik, eine kreative Speisekarte mit viel Gemüse und vegetarischen Gerichten und Fleisch nur als Beilage. Zusätzlicher Bonus: Bunk tut viel für die Stadt, von der Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern bis zum Angebot von Arbeit für Menschen, die vom Arbeitsmarkt entfernt sind. Auch schön: Man kann hier günstig übernachten, aber selbst wenn man nur wegen des Essens vorbeischaut, ist das Bunk schon einen Besuch wert.
Catharijnekade 9, Utrecht
KLUTS
Wenn Sie eine Naschkatze sind, top! Dann wissen wir genau, wo Sie hingehen sollten, nämlich KLUTS! Dieses gemütliche Café und die vegane Bäckerei befinden sich direkt hinter der Domkirche. Bei schönem Wetter kann man auf der Terrasse vor der Tür sitzen. An kälteren oder feuchteren Tagen kann man auch drinnen ein schönes Plätzchen finden. In der Backstube im hinteren Teil des Ladens werden den ganzen Tag über neue Kuchen, Zimtschnecken und Plätzchen gebacken. Deshalb riecht es hier auch immer so lecker! Wenn Sie hier reinkommen, ohne etwas bestellen zu wollen, sind wir ratlos. Die Speisekarte wechselt täglich, also schauen Sie sich die Vitrine genau an, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Und vergessen Sie nicht, einen leckeren Chai Latte zu bestellen, der hier extra scharf ist. Lecker!
Achter de Dom 6, Utrecht
BROWN
BROEI begann einst als Café mit Zimtbrötchen und einem täglichen Snack, hat sich aber inzwischen zu einem angesagten Restaurant entwickelt (auch in Amersfoort!). Auf der Speisekarte stehen überraschende pflanzliche Gerichte, Getränke und Snacks. Sie können auf der Terrasse am Kai sitzen oder an einem der gemütlichen Tische im Inneren Platz nehmen. BROWN ist täglich von früh bis spät geöffnet, so dass es keine Ausrede gibt, hier nicht auf einen Drink oder einen Snack einzukehren. Alle acht Wochen wechselt die Speisekarte und der Chefkoch zaubert neue saisonale Gerichte. Aber die Zimtrollen gibt es zum Glück immer. Nach wie vor ein Favorit!
Oosterkade 24, Utrecht
Gys
Das Gys finden Sie nicht nur einmal, sondern gleich zweimal in Utrecht! Und das aus gutem Grund: In diesem Bio-Restaurant finden Sie köstliche vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Unter Gys Frühstück, Brunch, Mittagessen, Getränke, Abendessen - und haben wir schon den köstlichen High Tea erwähnt? Es gibt ein spezielles Menü für (kleine) Kinder. Mit Kichererbsenhappen oder Orzo mit Gemüse! Das ist doch ein bisschen besser als die Standard-Pommes mit Ketchup, oder? Wir bei thegreenlist.nl Finde Gys ein sehr schönes Lokal und würde gerne bald wiederkommen, um die gebratenen Austernpilze, Blaubeerpfannkuchen oder was weiß ich zu schlemmen.
Amsterdamsestraatweg 113 & Voorstraat 77, Utrecht.
Das grüne Haus
Sind Sie in der Nähe des Bahnhofs Utrecht Centraal? Top, dann sind Sie in der Nähe von Das grüne Haus! Ein einzigartiges rundes Restaurant, in dem die Gerichte mit Zutaten aus der Region Utrecht und von der eigenen Urban Farm zubereitet werden. Die Sie übrigens auch besichtigen können, sehr cool! Dies ist der ideale Ort, um sich zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden zu treffen, aber auch für eine Verabredung zum Mittagessen, zum Beispiel für die Arbeit. Viele Gerichte auf der Speisekarte sind vegetarisch oder vegan und es gibt auch mehrere glutenfreie Optionen. Die Zero-Waste-Suppe ist natürlich der Renner, aber auch die anderen Optionen sind definitiv einen Versuch wert! Sie können sich nicht entscheiden? Dann entscheiden Sie sich einfach für The Green Lunch oder The Green Dinner Experience. Sie haben immer Recht.
Croeselaan 16, Utrecht
Rhabarber
Rhabarber ist nicht nur der Name der Pflanze, aus der man leckeres Kompott machen kann, sondern auch der Name eines gemütlichen Cafés in Utrecht! Jeden Tag in der Woche geöffnet und von Mittwoch bis Sonntag können Sie dort auch essen, trinken und . Imbisse. Warum sollten Sie wirklich zu Rhabarber dorthin gehen sollte? Nun, zum Beispiel wegen des köstlichen Milchreises, des gebratenen Rhabarbers auf hausgemachtem Brioche (ich liebe ihn) oder der gebratenen Gelben Bete. Alle Gerichte sind vegetarisch, viele auch vegan. Vergessen Sie nicht, auch einen Blick auf die Torten zu werfen! Wir wissen, dass es schwer ist, eine Wahl zu treffen. Rhabarber verwendet so viele biologische und lokale Zutaten wie möglich. Kurzum: Vergessen Sie nicht, diesen Ort zu besuchen!
Zadelstraat 20, Utrecht
Za'atar Bäckerei & Restaurant
Ein weiterer großartiger Name für ein Restaurant: Za'atar! Und diese Gewürzmischung aus dem Nahen Osten wird sicherlich gut genutzt, denn die gesamte Speisekarte ist voll von Mezze. Alles ist vegetarisch und wird direkt vor Ort zubereitet. Möchten Sie vegan essen? Kein Problem, das lässt sich im Handumdrehen arrangieren! Kommen Sie auf ein süßes oder herzhaftes Frühstück vorbei, zum Beispiel Börek, einen Hartweizenpfannkuchen oder Joghurt mit Obst. Möchten Sie Ihr Mittagessen mit einem Tahini-Schoko-Brownie beenden? Oder bevorzugen Sie Baklava? Auch die Mezze sind alle köstlich: von Blumenkohlröschen und Falafel bis hin zu Dolma und Fattouch. Das Mehl für die Pitas kommt von der Korenmolen de Windotter in der Nähe von Utrecht! Alle Gerichte können auch mitgenommen werden, aber wenn Sie die Zeit haben, empfehlen wir Ihnen, im Restaurant zu essen. Guten Appetit!
Twijnstraat 20 & Amsterdamsestraatweg 374, Utrecht
Kasvio
Natürlich können wir keinen Artikel über Utrecht schreiben, ohne Kasvio Tipp. Dies ist wirklich ein Restaurant für einen besonderen Anlass, nicht für ein schnelles Mittagessen. Tatsächlich ist das Kasvio ein komplett veganes feines Essen Restaurant. Alles wird aus Bio-Zutaten zubereitet, mit Gemüse aus der Nachbarschaft und natürlich nach den Jahreszeiten. Zu allen Gerichten werden passende Getränke serviert, von Bierspezialitäten und Bioweinen bis zu hausgemachten Kombuchas. Kasvio ist nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. An Samstagen und Sonntagen auch zum Mittagessen. Vergessen Sie nicht, einen Tisch zu reservieren, aber vor allem vergessen Sie nicht, ein einzigartiges Erlebnis zu genießen!
Wittevrouwenstraat 22, Utrecht
Gartencafé Nordgarten
Man muss eine Zeit lang radeln, aber dann hat man etwas: Gartencafé Nordgarten ist ein wahres grünes Paradies! Dieser Ort in Utrecht Overvecht gehört zum Gartencenter Steck. Ein Tipp: Schauen Sie sich nach dem Essen dort um. Aber zurück zum Essen: Die gesamte Speisekarte ist vegetarisch und biologisch, und es gibt auch einige vegane Gerichte auf der Karte. Viele Früchte, Gemüse und Kräuter werden im eigenen Garten angebaut. Andere Zutaten stammen von lokalen Anbietern und Unternehmern. Ist das nun nachhaltig, oder nicht? Man kann hier draußen in der Sonne sitzen, und für Kinder gibt es einen tollen Naturspielplatz. Regnet es? Kein Problem, Sie können auch drinnen ein schönes Plätzchen finden.
Gageldijk 3, Utrecht
Die Feldküche
Wenn Sie nicht nach Utrecht Overvecht radeln, sondern nach Amelisweerd und Rhijnauwen, kommen Sie zu Die Feldküche gerechtfertigt. Offiziell etwas außerhalb von Utrecht, aber mit dem Fahrrad wirklich leicht zu erreichen. In De Veldkeuken wird in den Sommermonaten ein Erntetisch mit Produkten aus dem Gemüsegarten serviert. Alle vierzehn Tage gibt es ein anderes Menü, ein Riesenspaß! Aber auch außerhalb der Sommermonate ist De Veldkeuken ein beliebtes Ausflugsziel. Man kann sich drinnen ein schönes Plätzchen aussuchen, ein Buch lesen, ein Spiel spielen und natürlich in der Zwischenzeit einen leckeren Kuchen essen. Oder einfach ein veganes Frühstück, ein Brötchen oder den Polder Gadogado. Möchten Sie den Geschmack des Landguts mit nach Hause nehmen? Das können Sie! Im Gutsladen finden Sie lokale Produkte und leckeres Brot. Tipp: Machen Sie danach einen Spaziergang durch Amelisweerd, dort ist es wirklich schön!
Koningslaan 11, Bunnik
Bei De Veldkeuken essen Sie mit den Jahreszeiten. Dazu muss man ein wenig in die Pedale treten, denn dieses Kleinod liegt in Amelisweerd.
Der Küchengarten
Etwas außerhalb des Trubels der Stadt finden Sie Der KüchengartenEin Biogarten, ein Mittagscafé und ein soziales Unternehmen in einem. Hier isst man mitten im Grünen, mit frischen Zutaten aus dem Land selbst. Suppen, Salate, Säfte und Sandwiches, alles biologisch und saisonal. Besonders gut: Der Küchengarten bietet Menschen, die vom Arbeitsmarkt entfernt sind, einen Arbeitsplatz. Sie müssen sich zwischendurch die Beine vertreten? Spazieren Sie durch den Garten, stöbern Sie im Laden oder lassen Sie sich auf der Sonnenterrasse nieder. Ein schöner Ort für ein entspanntes, nachhaltiges Mittagessen in Utrecht-Ost.
Laan van Maarschalkerweerd 2, Utrecht
Im Moestuin wähnt man sich für einen Moment auf dem Lande und ist doch mitten im Trubel von Utrecht. Fotos: Lisanne Koopmans / Look to See Fotografie.
Suchen Sie nach weiteren nachhaltigen Restaurants in Utrecht?
Wir haben es verstanden! Es war auch besonders schwierig, eine Auswahl für diesen Artikel zu treffen. Besuchen Sie also unbedingt Vegitalienisch für die leckersten Pizzen, Pasta und Desserts. Zweigstelle Kupfer für einen leckeren Burger, eine Bowl, einen Salat, ein Wrap oder ein Sandwich. Oder das gemütliche Kaffeehaus und Dinnerbar Thyme für gutes Essen mit Blick auf die Gracht von Utrecht. Außerdem gibt es ein vegetarisches Restaurant 100% in einem Werftkeller: Der Hofkreis mit Terrasse am Wasser. Haben Sie einen anderen Restauranttipp in Utrecht, der unbedingt auf diese Liste gehört? Dann lassen Sie es uns über die Kontaktschaltflächen unten auf dieser Seite wissen!
Bildnachweis: Hauptbild: The Field Kitchen (links), Julia Obscura (rechts). Andere: John Akerman Ozguc Aquinox Media (außen Warmoes), Foodtage Agency (Teller Warmoes), Julia Obscura (innen Warmoes), Die Feldküche, Lisanne Koopmans / Look to See Fotografie (Der Küchengarten).
