Erste Hilfe für Lebensmittelabfälle: lernen Vorbereitung von Mahlzeiten! Wussten Sie, dass ein durchschnittlicher Niederländer 34 Kilo Lebensmittel pro Jahr wegwirft? Das könnte viel weniger sein, wenn Sie eine intelligente Essensvorbereiter wird. Eine gute Angewohnheit, mit der Sie auch eine Menge Geld sparen können. Wir möchten Ihnen zeigen, wie Sie dies ganz bequem tun können.
Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem
In Zusammenarbeit mit Mepal
Die Zahlen von Milieu Centraal zeigen, dass in unseren Küchen eine ganze Menge verschwendet wird: 34 Kilo Lebensmittel und 45 Liter Getränke pro Person und Jahr. Igitt! Wenn man Lebensmittel wegwirft, wirft man buchstäblich Geld weg. Aber was ist mit dem ganzen Aufwand, der betrieben wurde, um die Lebensmittel zu produzieren und sie hierher zu bringen? Mit anderen Worten: nicht sehr nachhaltig. Es ist also aus mehreren Gründen sinnvoll, mit der Lebensmittelverschwendung zu beginnen. Und das Schöne ist: Wenn man einmal damit angefangen hat, wird es ein bisschen süchtig. Ein einfacher erster Schritt ist es, mehr reduzierte Produkte zu kaufen und Lebensmittel zu sparen, aber genauso wichtig ist es, seine Produkte zu Hause intelligenter zu kombinieren. Schauen wir uns das mal an. Können wir eine Essensvorbereiter in Ihnen freisetzen?
EHBM: Erste Hilfe bei der Essenszubereitung
Ein erster Schritt besteht darin, dass Sie lernen, beim Erstellen Ihrer Einkaufsliste besser vorauszudenken. Was haben Sie noch im Kühlschrank und was müssen Sie kaufen, um daraus einfache Gerichte zu machen? Noch besser ist, dass Sie die gekauften Dinge miteinander kombinieren können. Wussten Sie zum Beispiel, dass Gemüse, das aus der gleichen Region stammt, oft wunderbar zusammenpasst? Jetzt verstehen Sie, warum Tomaten, Auberginen und Zucchini so gut zusammenpassen, aber auch, warum unser Wintergemüse so gut zusammenpasst.
Bevor Sie einkaufen gehen, machen Sie eine Liste! Ihre Mutter hatte Recht: Das verhindert, dass Sie unsinnige oder zu leckere Dinge kaufen. Außerdem geht das (Online-)Shoppen mit einer Liste viel schneller als aus dem Stegreif. Wir benutzen ein praktisches kostenlose App To Do von Microsoft. Damit können Sie Listen miteinander teilen und müssen nie wieder Einkaufswünsche austauschen. Es steht alles auf dieser gemeinsamen Liste.
Vorausschauendes Denken ist eine echte Essensvorbereiter beim Einkaufen, aber auch beim Kochen. Wenn Sie unter der Woche viel zu tun haben, versuchen Sie, schon am Wochenende eine Mahlzeit zuzubereiten und sie dann im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe aufzubewahren. Wenn Sie von zu Hause aus arbeiten, werden Sie wahrscheinlich nachmittags eine Pause einlegen, um einen Auflauf zuzubereiten, den Sie später wieder in den Ofen schieben können. Dies sind alles Formen von Vorbereitung von Mahlzeiten die Lebensmittelverschwendung verhindern. Und was man nicht isst, friert man einfach ein. Auf diese Weise verschwenden Sie keine Lebensmittel und die Nährstoffe bleiben durch das Einfrieren besser erhalten.
Auf der Suche nach den richtigen Aufbewahrungsboxen
Unter Vorbereitung von Mahlzeiten gehören auch gute Aufbewahrungsboxen. Ein Sammelsurium von Boxen ist alles andere als ideal. Unterschiedliche Größen bedeuten, dass man den Gefrierschrank nicht richtig aufteilen kann und wertvoller Platz ungenutzt bleibt. Der Gefrierschrank ist ein ziemlicher Energiefresser, daher ist es wichtig, ihn so effizient wie möglich zu nutzen. Außerdem sind viele Aufbewahrungsboxen leider nicht durchsichtig, was bedeutet, dass man zu lange vor dem Gefrierschrank steht, um die richtige Mahlzeit zu finden. Und oef, ein Gefrierschrank, der lange Zeit offen steht, kostet lol.... Kurzum, gute Aufbewahrungsboxen sind in der Küche eines echten Kochs unverzichtbar. Essensvorbereiter.
Ich beginne mit der Vorbereitung einer aufwendigen Mahlzeit: veganes grünes Curry. Am Wochenende zubereitet, um es unter der Woche zu essen.
Aber eine gute Aufbewahrungsbox ist auch eine ohne endokrine Disruptoren. Inzwischen ist bekannt, dass einige Produkte, also auch Aufbewahrungsboxen, Bisphenol A (kurz BPA) enthalten können. Das ist sicherlich keine schöne Geschichte. Vor allem, wenn Sie noch alte Boxen haben und diese regelmäßig in der Mikrowelle erhitzen, ist es sinnvoll, nach Ersatz zu suchen. Da wir eine bunte Sammlung von Aufbewahrungsboxen hatten und nicht wussten, aus welcher Marke und aus welchem Material sie waren, beschlossen wir, die gesamte Sammlung zu ersetzen.
Aufbewahrungsboxen von Mepal: vorbereiten, aufbewahren, essen
Durch die Bloggerin und grüne Mutti Kari van de Heide bin ich bei Mepal gelandet. Sie hat das als nachhaltigen Tipp gegeben und so habe ich dann ein paar Packungen gekauft. Wir haben mit einigen Aufbewahrungsboxen aus der Cirqula-Serie von Mepal begonnen. Das gefiel uns so gut, dass wir bald alles ersetzten und in der Zwischenzeit thegreenlist.nl wurde auch stolzer Botschafter dieser Marke und wir haben viele weitere Mepal-Produkte wie Trinkbecher, Brotkästen und praktische Auflaufformen. Zurück zu den Aufbewahrungsboxen: Sie sind einfach zu stapeln, so dass man Kühlschrank und Gefrierschrank gut aufteilen kann, und dank des praktischen Deckels mit Sichtfenster sieht man schnell, was man gelagert hat. Kein lästiges Suchen nach einem offenen Gefrierschrank mehr.
Warum wir Fans von Mepals Lagereinheiten sind
Unsere Wahl fiel daher auf die rechteckigen Cirqula-Multischalen von Mepal, und hier ist der Grund dafür:
- Stapelbar, so dass Sie Kühlschrank und Gefrierschrank effizient unterteilen können.
- Mit Sichtfenster im Deckel, damit Sie schnell sehen können, was drin ist.
- Geeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine.
- Perfekter Verschluss und auslaufsicher.
- Endlos wiederverwendbar, weil ursprüngliche Stärke.
- Hauptsächlich niederländische Marke mit nachhaltigen Werten in Betrieb und Produktion (BPA-frei, also keine Hormonstörer).
Möchten Sie auch mit folgenden Themen beginnen Vorbereitung von Mahlzeiten und weniger Lebensmittelabfälle? Sehen Sie sich die praktische Cirqula-Kollektion von Mepal an. Glauben Sie mir, das wird Sie sehr glücklich machen, denn Essensvorbereiter.
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Quellen: Milieu Centraal. Bildnachweis: thegreenlist.nl.
